Резистентный крахмал FiberFin

400 г.

Кукурузный крахмал выработанный из специального сорта кукурузы, выращиваемой в Австралии, с высоким натуральным содержанием резистентного крахмала. Сохраняет свои свойства при нагревании. Может использоваться в выпечке, приготовлении соусов и смузи, а также приниматься внутрь с водой для нормализации пищеварения.

• Обладает нейтральным вкусом и лишен запаха. Не меняет вкус выпечки.
• Делает безглютеновое тесто менее хрупким, помогает тесту удерживать влагу
• Делает выпечку более полезной
• Не содержит глютена

В отличии от обычного крахмала, который превращается в организме в молекулы глюкозы и повышает уровень сахара в крови, резистентный крахмал (РК) не переваривается в тонком кишечнике человеком и служит пищей для полезных бактерий в кишечнике. Таким образом РК укрепляет полезную микрофлору кишечника, противодействует вредоносным бактериям, способствует улучшению иммунитета. Резистентный крахмал классифицируется не как углеводы, а как один из видов растворимой клетчатки.

Полезные свойства резистентного крахмала доказаны большим количеством научных исследований:

• Помогает контролировать и снижать вес за счёт повышение чувства сытости, снижение потребления пищи, улучшение сжигания жира, повышение чувствительности к инсулину
• Помогает контролировать уровень сахара в крови
• Снижает уровни сахара и инсулина в крови при следующем приёме пищи после потребления РК.
• Снижает риск рака кишечника
• Благотворно влияет на пищеварительную систему: в т.ч. через производство полезных жирных кислот с короткой длиной цепочки, снижение рН, снижение концентрации аммиака.
• Противодействует воспалительным процессам в кишечнике
• Помогает остановить диарею

Читайте также:

Полезный крахмал: он все-таки есть… и он нам очень нужен!

FiberFin содержит 56% резистентного крахмала

Способы применения:

• В выпечке (в том числе и из обычной пшеничной муки) можно заменить 10-20% муки на FiberFin
• В соусах и смузи (но надо учитывать, что в отличие от обычного крахмала FiberFin не загустит соус)
• В качестве добавки к кашам и пюре
• Можно просто разводить столовую ложку FiberFin в воде и выпивать

Т.к. РК помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшает сжигание жира, FibeFin может служить отличной добавкой к спортивному питанию, особенно в видах спорта требующих большой выносливости.

В ближайшее время мы планируем опубликовать ряд LCHF-рецептов с использованием FiberFin

Производство компании Funksjonell Mat (Норвегия)

Состав: кукурузный крахмал с высоким содержанием резистентного крахмала

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

246 ккал / 1029 кДж

Белки: 1 г

Жиры 1 г

Углеводы: 31 г

в т.ч. сахара: 0 г

Клетчатка (резистентный крахмал): 56 г

Не содержит ГМО